Già dalle prime ore del mattino, il fumo dei ceppi accesi si espandeva profumando la piazza e le vie del centro. Uomini e donne si armeggiavano nell'arte della castratura dei marroni, per poi dare inizio al moto perpetuo dei cestelli, cuocendo caldarroste fino a tarda ora. Nella piazzetta non mancavano l'uva le arance e il vin novello, e una splendida tavola apparecchiata faceva da serva alle genti che si soffermavano a gustare il boccone.
Sono le 14:00 le strade del centro vengono chiuse al transito...., e' l'ora di ALMO. Lungo le vie cominciano ad apparire bancarelle con frutta biologica, dolci e cuffie di lana lavorata a mano, il sipario di Stick & Stuck e Garigari attende pazientemente l'arrivo dei bambini che a poco arrivano in massa a vedere lo spettacolo.
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